Dites adieu
au gaspillage alimentaire
Grâce à la solution Comme un chef
Supermarchés, hypermarchés, grandes surfaces ou artisans des métiers de bouche (boucher-charcutier, boulanger…), vous avez dans vos rayons des produits frais qui ne partent pas à la vente, même lorsqu’ils sont en promotion ou en date courte.
Or, vous êtes engagés dans la lutte contre le gaspillage alimentaire et pour la promotion d’une consommation zéro gâchis. Comment réduire encore les invendus de produits frais ?
Il existe une solution : la transformation. Nous vous proposons de valoriser ces produits avant qu’ils n’arrivent en fin de vie pour mieux les vendre en répondant aux attentes et aux besoins de votre clientèle. Une clientèle toujours plus exigeante quant au rapport qualité-prix.
Les consommateurs sont en effet demandeurs de plats cuisinés à emporter à la fois proches du fait-maison et proposés à des prix abordables. Ils préfèrent les produits frais, sont de plus en plus attentifs à leur qualité nutritionnelle et commencent à bouder les produits ultra-transformés.
Notre solution :
un corner de vente à emporter
Pour lutter contre le gaspillage
Nous avons conçu un corner au design sobre et épuré de manière à ce qu’il s’intègre de façon harmonieuse dans votre espace de vente.
Avec Comme un Chef, produisez sur place et devant les clients des plats cuisinés frais, à partir des produits, viandes ou légumes que vous voulez utiliser en priorité, et en fonction des goûts de ces clients.
Comme un Chef vous fournit les recettes et l’équipement qui peut être installé au sein d’un corner aménagé dans vote magasin : four mixte, cellule de refroidissement… Le client viendra y chercher son plat façon traiteur tout en ayant la possibilité de voir la recette en train de se faire. Plus de transparence, plus de fraîcheur, pour une clientèle amatrice de saveurs authentiques.
